fbpx

Pastacılık Eğitimi

, , , ,
pastacılık sertifikası
KISA SÜRELİ FİYAT!
800 ₺
1500 ₺

Pastacı Eğitimi Kursu

Pastacı Eğitimi Kursu Eğitim Programının Amacı: Yiyecek İçecek Hizmetleri alanı altında yer alan mesleklerde ulusal ve uluslararası düzeyde standartlara uygun, her yaşta ve düzeyde bireye mesleki yeterlikler kazandırmak amaçlanmıştır.

Meslek Tanımı

Pastacılık, pastane mutfağı araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun pastane ürünlerini yapma ve servise hazır hale getirme yeterliliklerine sahip nitelikli kişidir.

Pastacılık Eğitimi Kursuna Katılma Koşulları

  • İlkokul mezunu olmak ve mesleği yapabilecek bedensel ve fiziksel özelliklere sahip olmak kursa katılmak için yeterlidir.

Mezun Olan Kursiyerlerin İstihdam Alanları

Mesleğin gerektirdiği yeterlikleri kazanan bireyler Yiyecek İçecek Hizmetleri alanında;

  • Konaklama işletmelerinin pastane bölümlerinde,
  • Pastanelerde,
  • Kurum mutfaklarında,
  • Kafeterya, bar ve restoranlarda,
  • Yemek fabrikalarında,
  • Baklavacı ve börekçi, vb. yerlerde çalışabilirler.

Pastacı Eğitimi Kursu Eğitim Programının İçeriği

  • Bilgisayar Kullanma
  • Doküman Hazırlama
  • Kişisel Bakım
  • İşe Hazırlık
  • Sanitasyon
  • Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP
  • Servise Ön Hazırlık
  • Masa Üstü Servis Takımları
  • Masa Örtüleri ve Peçeteler
  • Kuver Açma
  • Taşıma ve Boş Toplama
  • Bar Ön Hazırlıkları
  • Besin Ögeleri 1
  • Besin Ögeleri 2
  • Besin Grupları
  • Bulaşık Yıkama ve Çöp Atımı
  • Sebzeleri Pişirmeye Hazırlık
  • Sebze Garnitürleri
  • Fond ve Temel Çorbalar
  • Yumurta Pişirme
  • Basit Tatlılar
  • Kıyılarak Yapılan Hamurlar
  • Mayalandırılarak Yapılan Hamurlar
  • Özleştirilerek Yapılan Hamurlar
  • Çırpılarak Yapılan Hamurlar
  • Pişirilerek Yapılan Hamurlar
  • Milföy Hamuru
  • Krema Sos ve Şuruplar
  • Kuru Pastalar
  • Börekler
  • Pizzalar
  • Katkılı Ekmekler
  • Jöle Şekerleme ve Çikolatalar
  • Pötifurlar
  • Tart, Tartölet ve Paylar
  • Yaş Pastalar
  • Özel Gün Pastaları
  • Sütlü Tatlılar
  • Meyve Tatlıları
  • Tahıl Tatlıları
  • Hamur Tatlıları
  • Baklavalar
  • Dekoratif Tekniklerle Pasta Süsleme
  • Süsleme Uygulamaları

Pastacı Eğitimi Kursunun Eğitim Süresi

Eğitim süresi 214 saat olarak planlanmıştır. Eğitimi tamamlayan bireyler Milli Eğitim Bakanlığı Onaylı Sertifika almaya hak kazanır. Eğitimi herhangi bir nedenle tamamlayamayan kursiyer tamamladığı saatleri ve dersleri içeren Milli Eğitim Bakanlığının belirlemiş olduğu katılım belgesi almaya hak kazanır.

Pastacı Eğitimi Kursu Sertifikası

Eğitimin sonucunda İnternet ortamında yapılacak olan sertifika sınavına katılan ve kursiyerler 100 puan üzerinden 45 puan ve üzeri puanlar aldığında başarılı olarak sayılır, ve hazırlanan sertifikalar Sürekli Eğitim Merkezi tarafından onaylandıktan sonra kursiyerlere teslim edilir. Sertifikanın kursiyere teslim tarihi 14 iş gününü aşmamaktadır.

Pastacı Eğitimi Kursu Sertifikasının Geçerliliği

Mesleki ve Teknik Eğitim Yönetmeliğine göre İş yerlerinde, alanlarında mesleki eğitim görmüş olanlar istihdam edilir.

Kanuna göre istihdam edilenlerin mesleki ve teknik orta öğretim diploması, sertifika ile kurs bitirme, kalfalık, ustalık, iş yeri açma belgelerinden en az birine sahip olmaları gerekir. Yapacağı işe uygun mesleki eğitim aldıklarını belgelendirmeyenler istihdam edilmezler. İş yeri sahipleri, istihdam edecekleri kişilerden, yapacakları iş ile ilgili mesleki eğitim aldığını gösterir belgeyi istemek zorundadır.

 

 

MüfredatSüre : 214 SaatDers Sayısı : 3 Ay

Ayrıcalıklı Olduğunuzu Hissedin…

Size Özel Eğitim Danışmanınızdan Anında Bilgi Alabilirsiniz…

Hemen Ön Bilgi Alın !

Copyright © 2018  Bu Sitede Bulunan Yazı, Görsel ve Video Gibi Hiçbir İçerik İzinsiz Olarak Kesinlikle Kullanılamaz.

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x